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Un comportement alimentaire malsain est également dans les gènes

Vienne – Le comportement alimentaire qui peut conduire à l’obésité réside dans les gènes de certaines personnes touchées: par-dessus tout, le grignotage incontrôlé entre les repas est un modèle de comportement courant qui est en partie héréditaire, ont montré des chercheurs de MedUni Vienne. Les personnes ayant une pré-exposition génétique à l’obésité ont beaucoup plus de mal à maintenir leur poids.

L’équipe dirigée par l’épidémiologiste de la nutrition Leonie-Helen Bogl du Département d’épidémiologie a évalué une étude de cohorte finlandaise en cours portant sur 4 036 jumeaux pour son étude, qui a été publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Les sujets âgés de 31 à 37 ans incluaient des informations concernant la disposition génétique, le comportement alimentaire, l’indice de masse corporelle et le tour de taille.

D’une part, des études empiriques ont été menées pour clarifier les caractéristiques génétiques et les facteurs environnementaux. D’autre part, les facteurs de risque polygéniques ont été calculés sur la base d’études d’association à l’échelle du génome. Le génome entier de milliers de personnes est recherché pour des variantes génétiques afin de trouver des variations associées à une maladie particulière. Environ un million de variantes génétiques de l’obésité sont connues à ce jour, que l’équipe de recherche a résumées en un «score de risque».

Les facteurs de risque génétiques affectent le poids

L’étude a identifié quatre modèles de comportement: «grignotage», «alimentation irrégulière et malsaine», «alimentation restrictive» et «comportement alimentaire émotionnel», qui étaient tous en partie héréditaires. Cela a été démontré par le comportement alimentaire clairement similaire de paires de jumeaux identiques contrairement à celui des paires dizygotes. Il s’est également avéré que les facteurs de risque génétiques influencent le poids en contrôlant le comportement alimentaire. Ceci s’applique en particulier au « grignotage », qui se caractérise par une « suralimentation » ou « ne peut pas s’arrêter », ainsi qu’au grignotage entre les repas et le soir.

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« Ces résultats ne sont pas destinés à être décourageants, mais à montrer pourquoi certaines personnes ont plus de mal à maintenir leur poids que d’autres. En aucun cas les gènes ne sont déterministes », a déclaré Bogl. « Nos gènes ont peu ou pas du tout changé au fil des générations, et pourtant il y a de plus en plus de personnes souffrant d’obésité et d’obésité en Europe. Vous pouvez lutter contre la génétique avec une alimentation équilibrée, une activité physique et un sommeil suffisant. » Des études montreraient également que le manque de sommeil entraîne des changements hormonaux qui stimulent l’appétit. (APA)